Kruidenrubriek, deel 5
Door Isolde Landman

Veel kruiden kun je in de keuken gebruiken. Kruiden zijn smaakmakers in culinaire gerechten. Hier volgen er een paar met een toelichting en recepten. Lees meer…

Kruidenrubriek, deel 4
Door Isolde Landman

Als ik op mijn volkstuin het woord ‘onkruid’ gebruik, word ik altijd door een paar tuinders tegengesproken. Zij beweren dan steevast ‘ onkruid bestaat niet’, maar zeggen ze er achteraan ‘ je moet het woekeren van planten wel in de hand houden’.

Planten hebben niet alleen een culinaire en lekker geurende waarde in de linnenkast, maar beschikken ook over medicinale eigenschappen. Ze groeien overal, zelfs in je eigen volkstuin! Voor de behandeling van klachten en ziekten gebruikten onze voorouders planten als medicijn. Lees meer…

Kruidenrubriek, aflevering 3
Door Isolde Landman

Kruiden vereisen niet veel onderhoud. Behalve het wieden van onkruid, moet je de planten geregeld snoeien om de groei van verse jonge blaadjes en takjes te stimuleren. En na de oogst kun je ze op verschillende manieren lang bewaren. Lees meer…

Kruidenrubriek, deel 2
Door Isolde Landman

Als je prei eet in maart en knoflook in mei, geef je de dokter een jaar lang vrij

Hoe begin je aan het planten van kruiden in je tuin?
Kruiden zijn voor de beginneling ideaal. Ze stellen weinig eisen als ze eenmaal geplant zijn. Ze hebben minder last van ongedierte en groeien krachtig met een weelde aan groen en fijne bloemetjes. De verzorging van kruiden is in feite een fluitje van een cent, want als het moet, kun je ze onder normale weersomstandigheden wel  twee weken aan hun lot overlaten. Dan moeten ze wel in de volle grond staan en niet in potten. Lees meer…

Een heerlijk feest voor de zinnen

Kruidenrubriek – aflevering 1

Ik ben dol op de kruiden in mijn tuin. Het zijn mooie planten en ze smaken en geuren zo lekker. Het aroma en de geur van kruiden kun je gebruiken in de keuken, maar ze zijn ook geschikt voor vele andere doeleinden.
Lees meer…