door Iris de Veer
If you wanna beat them, eat them
Het is geen seizoen om te bbqen, maar er is wel iets om te grillen. Op ons complex is een vreemde indringer gesignaleerd: de Amerikaanse rivierkreeft. Nou zien we normaal gesproken graag gasten op ons complex, maar deze gast is echt ongewenst. Hij is zelfs ware plaag. Het beest vreet sloten kaal waardoor planten en ander leven verdwijnen. Bovendien veroorzaakt hij schade: hij/zij graaft holletjes in de oevers van sloten. Gelukkig zijn ze lekker, ze kunnen goed op de BBQ, maar ook van de winter thuis in een pannetje is hij niet te versmaden. Zie het recept aan het einde van dit artikel. Lees meer…